Мексика Чьяпас CUPSBURG COFFEE (100% арабика) кофе в зернах, 0,25 кг

498 ₽

Кислотность Сладость Горечь
Степень обжарки:
светлая (обжарка под фильтр)
Страна происхождения:
МЕКСИКА
Способ заваривания:
в чашке, во френч-прессе, в капельной кофеварке, в турке, в воронке
Вид кофе:
арабика 100%
Для приготовления с молоком:
Нет
Вес упаковки, грамм:
250
Помолоть:
цитрус, сухофрукты, орехи, карамель
Купить в один клик Заказать оптовый прайс

Описание

Мексика Чьяпас мытый

Регион: Хальтенанго, штат Чьяпас

Разновидности: катурра, бурбон, мундо-ново

Чьяпас
Этот кофе поступает из региона Хальтенанго штата Чьяпас, находящегося на юге Мексики, на границе с Гватемалой.

Мытая обработка осуществляется при помощи ручных депульпаторов самими фермерами, если они небольшие, и на станциях мытой обработки, которые есть у крупных ферм. Для мытой обработки требуется большое количество воды, поэтому станции обработки обыкновенно расположены вблизи источников воды — притоков реки Хальтенанго, например.

Сушится кофе на патио. У наиболее крупных фермеров есть механические сушилки.

Мексика Чьяпас
Температура в Хальтенанго колеблется от 13–14 градусов в самое холодное время года до 37–38 градусов в самое жаркое время. Возраст деревьев составляет 15–35 лет. Кофе растет в тени других деревьев.
Для клиентов сегмента HoReCa действуют специальные условия. Подробности у менеджеров.